Capítulo IV
Pescados, Mojarras y Pulpo en Querétaro
Filete desde $190, mojarra entera desde $290 y pulpo en cuatro preparaciones a $270. Pesca del día, sin conservadores, recetas de la costa de Michoacán. Todo con arroz y ensalada de la casa. También caldos del mar para acompañar.
Filete
Filete de pescado
Pescado blanco del Pacífico, todas las preparaciones $190 con arroz y ensalada de la casa.
Pescado entero
Mojarra
Mojarra entera, todas las preparaciones $290 con arroz y ensalada de la casa.
Cuatro preparaciones
Pulpo
Todas a $270 con arroz y ensalada de la casa.
Para acompañar
Caldos del mar
Preguntas al capitán
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de pescado manejan?
Pescado blanco del Pacífico. La mojarra es entera (tilapia). El filete suele ser basa según disponibilidad de la pesca.
¿Cuál es la preparación más recomendada?
Para primera vez: el filete empapelado ($190) o la mojarra frita ($290). Para algo más completo: el especial Muelle ($220) o la tuneada ($320), ambos llevan mezcla de mariscos gratinada.
¿Se puede pedir sin picante?
Sí. La cocina separa las salsas o cambia por mojo de ajo / al ajillo, que no llevan chile picante.
¿Cómo viene servida la mojarra?
Entera, con arroz y ensalada de la casa al lado. Al gusto: frita, al mojo de ajo, a la diabla o al ajillo. La tuneada lleva mariscos y queso encima.
Ven al muelle
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Pesca del día, sin conservadores. Si vienes por primera vez, pide la tuneada.